Торріхас — іспанські ранкові солодощі з черствого хліба

Помістіть молоко, паличку кориці та гвоздику у велику каструлю, доведіть до кипіння, потім зніміть з вогню і дайте охолонути. Процідіть у велику неглибоку миску, викинувши паличку кориці та гвоздику.

Збийте яйця в іншій неглибокій мисці. Опустіть скибочку хліба в настояне молоко, почекайте, поки вона добре просочиться, потім перекладіть на тарілку. Повторіть зі скибочками, що залишилися. Після того, як усі скибочки будуть готові, повторіть процес, замочуючи їх у збитому яйці.

Розігрійте олію у сковороді на середньому вогні. Як тільки вона нагріється, обережно покладіть скибочки хліба і смажте, перевертаючи, до золотистого кольору з обох боків. Викладайте обсмажені скибочки на блюдо. Коли все буде готово, полийте їх медом, перевертаючи так, щоб обидві сторони були просочені. Насолоджуйтесь!