- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 23 г
- жири
- 111 г
- вуглеводи
Знаменитий десерт з іспанської Севільї, торріхас, схожий на французький тост із медом, але має свою цікаву історію.
Торріхас — це типові для Іспанії ласощі, які готуються з черствого хліба, молока та цукру. Прості у приготуванні торріхас можна приправити корицею або лимоном, полити медом і прикрасити свіжими фруктами.
Солодкі грінки з’явилися в 15 столітті в андалусійських монастирях і відігравали роль пасхальних пирогів. Торріхас готували в період Великого посту, тому що вони були недорогими, смачними та ідеальними для дотримання передпасхального посту. Але незабаром грінки з андалусійських великодніх солодощів перетворилися на страву, яку іспанці готують на сніданок або перекус у будні.
Перш ніж дізнатися, як приготувати цей іспанський десерт із черствим хлібом, пропонуємо вам також інші десерти цієї країни — ніжний крем натільяс, туррон з фісташками і карамельний флан.
Інгредієнти 8
Основні
Помістіть молоко, паличку кориці та гвоздику у велику каструлю, доведіть до кипіння, потім зніміть з вогню і дайте охолонути. Процідіть у велику неглибоку миску, викинувши паличку кориці та гвоздику.
Збийте яйця в іншій неглибокій мисці. Опустіть скибочку хліба в настояне молоко, почекайте, поки вона добре просочиться, потім перекладіть на тарілку. Повторіть зі скибочками, що залишилися. Після того, як усі скибочки будуть готові, повторіть процес, замочуючи їх у збитому яйці.
Розігрійте олію у сковороді на середньому вогні. Як тільки вона нагріється, обережно покладіть скибочки хліба і смажте, перевертаючи, до золотистого кольору з обох боків. Викладайте обсмажені скибочки на блюдо. Коли все буде готово, полийте їх медом, перевертаючи так, щоб обидві сторони були просочені. Насолоджуйтесь!
Власний Рахунок
Коментарі