Домашняя куриная ветчина на Пасху — рецпет с филе и мясом бедер
- Автор
- Виктория Вакив
- 5
- порций
- 1 год
- приготовление
- 1:50 год
- подготовка
ккал
- 15 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 3 г
- углеводы
Нужно легкое и нежирное блюдо в меню на Пасху? Тогда стоит сделать домашнюю куриную ветчину. Формируем в виде колбаски в рукаве. Учти время, ведь нарезанное мясо замаринуем в течение 2-3 часов.
Трудно представить, что можно превратить нежирное и часто достаточно сухое куриное мясо в пасхальное вкусное блюдо. Получается вкусная домашняя куриная ветчина, которая содержит мало жира и ноль химических консервантов. Еще одним бонусом является возможность продлить срок хранения курятины.
Это один из тех рецептов домашней ветчины, куда нужен желатин. Варим ветчину 40-50 минут.
Как приготовить куриную ветчину на Пасху
Ингредиенты 8
Все мясо помой и обсуши, чеснок почисти и измельчи.
Филе и мясо с бедер нарежь небольшими кубиками.
Сложи нарезанное мясо в миску, приправь солью, перцем, мускатным орехом, приправой, измельченным чесноком и перемешай.
Накрой пленкой и оставь при комнатной температуре на 2-3 часа.
Затем насыпь в мясо желатин, перемешай и плотно выложи массу в рукав для запекания. Замотай колбаску в несколько слоев пленки и обмотай ниткой.
Положи ветчину в кипящую воду, чтобы она была полностью покрыта. Вари на среднем огне 40 минут.
Затем достань ветчину и дай остыть.
Перед подачей разверни пленку и нарежь ветчину порционными ломтиками. Здесь логично посоветовать наш любимый рецепт куриной ветчины от Татьяны Литвиновой, приятного аппетита!
Пасхальные рецепты ветчины, буженины и подчеревины
