top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Куряча шинка
Фото: Depositphotos

Домашня куряча шинка

Автор
Куряча шинка
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
5
порцій
1
година готування
1:50
години підготовки
249
ккал
26 г
білки
14 г
жири
3 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ви коли-небудь думали про те, щоб приготувати домашню курячу шинку? Здається, що місія нездійснена, але з нашим рецептом це дуже просто та дуже смачно!

Важко уявити, що можна перетворити нежирне, прісне і часто досить сухе куряче м’ясо на щось схоже на класичну шинку. Але все в ваших руках! Виходить смачна домашня шинка, яка містить мало жиру та нуль хімічних консервантів. Ще одним бонусом є можливість продовжити термін зберігання курятини.

SHUBA рекомендує: Шинка, глазурована яблучним сидром

Якщо цей рецепт підходить і на щодень, то кисло-солодка шинка з ананасами — це вже святкова страва. Дізнайтеся, як її приготувати.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/5

Все м’ясо помийте й обсушіть. Філе наріжте невеликими кубиками. З чвертей зніміть шкіру, відділіть м’ясо від кісток і наріжте його невеликими шматочками.

Крок 2/5

Складіть нарізане м’ясо у миску, приправте сіллю, перцем, мускатним горіхом, спеціями, подрібненим часником і перемішайте. Накрийте плівкою і залиште при кімнатній температурі на 2-3 години.

Крок 3/5

Потім насипте у м’ясо желатин, перемішайте і щільно викладіть масу у рукав для запікання. Замотайте ковбаску у кілька шарів плівки й обмотайте ниткою.

Крок 4/5

Покладіть ковбаску у киплячу воду, щоб вона була повністю покрита рідиною. Варіть на середньому вогні 40 хвилин. По закінченню приготування дістаньте ковбасу з води й дайте охолонути.

Крок 5/5

Перед подачею розгорніть з плівки й наріжте порційними скибочками.

Любите жирніше м’ясо, наприклад, свинину? Спробуйте запашну і соковиту шинку, запечену у фользі.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно