- 5
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 81 г
- углеводы
Ванильная панна-котта с малиновым желе — это отличная комбинация нежной сливочной основы с ароматом ванили и кисловатого ягодного желе. Любителям любопытных сочетаний и мягких консистенций этот десерт точно понравится.
В летнее время все меньше хочется выпечки и все больше — десертов, для которых нужна не духовка, а холодильник. Ванильная панна-котта с малиновым желе как раз относится ко вторым. Она хорошо освежает при высоких температурах, подслащивает любой приём пищи и выглядит настолько привлекательно, что достойна и праздничного стола. Приготовьте и оцените этот замечательный десерт!
Попробуйте также: Щавлевая панна-котта с клубникой
Как приготовить еще одну вкусную вариацию десерта — панна-котту с лимонным желе? Легко, если по нашему рецепту!
Ингредиенты 10
Основные
Для малинового желе
8 г желатина замочите в 80 мл воды и оставьте на 10 минут, чтобы он набух.
В кастрюлю влейте молоко, сливки, всыпьте сахар и, помешивая, доведите до кипения. Снимите с огня и дайте немного остыть. Добавьте желатин, ванильный сахар и тщательно размешайте. Разлейте смесь в стаканы и поставьте в холодильник, чтобы она застыла (около 1 часа).
Для желе 6 г желатина залейте 60 мл воды и оставьте на 10 минут, чтобы он набух. Малину помойте и удалите плодоножки. Положите ее в кастрюлю, засыпьте сахаром и на небольшом огне доведите до кипения. Проварите, помешивая, несколько минут, пока не растворится сахар.
Взбейте малину блендером в однородную массу, добавьте желатин и еще раз взбейте. Оставьте, чтобы масса немного остыла. Затем разложите ее в стаканы на сливочный слой.
Поставьте в холодильник, чтобы панна-котта полностью застыла (около 1 часа). После этого десерт можно подавать на стол!
Есть задача поразить гостей? Что ж, они точно не устоят перед панна-коттой с крыжовником и компоте из бузины.
Власний Рахунок
Комментарии