- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 23 г
- жири
- 81 г
- вуглеводи
Ванільна пана-кота з малиновим желе — це чудова комбінація ніжної вершкової основи з ароматом ванілі та кислуватого ягідного желе. Любителям цікавих поєднань і м’яких консистенцій цей десерт точно сподобається. Основними інгредієнтами, крім малини, стануть молоко, вершки й желатин.
В літню пору все менше хочеться випічки й усе більше — десертів, для яких потрібна не духовка, а холодильник. Ванільна пана-кота з малиновим желе якраз належить до других. Вона добре освіжає при високих температурах, підсолоджує будь-який прийом їжі й має настільки привабливий вигляд, що гідна й святкового столу. Приготуйте й оцініть цей чудовий десерт!
Спробуйте також: Щавлева пана-кота з полуницею
Як приготувати ще одну смачну варіацію десерту — пана-коту з лимонним желе? Легко, якщо з нашим рецептом!
Інгредієнти 10
Основні
Для малинового желе
8 г желатину замочіть у 80 мл води й залиште на 10 хвилин, щоб він набух.
У каструлю влийте молоко, вершки, всипте цукор і, помішуючи, доведіть до кипіння. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути. Додайте желатин, коли рідина охолоне приблизно до 65 градусів, ванільний цукор і ретельно розмішайте. Розлийте суміш у склянки й поставте в холодильник, щоб вона застигла (близько 1 години).
Для желе 6 г желатину залийте 60 мл води й залиште на 10 хвилин, щоб він набух.
Малину помийте і видаліть плодоніжки. Покладіть її в каструлю, засипте цукром і на невеликому вогні доведіть до кипіння. Проваріть, помішуючи, кілька хвилин, поки не розчиниться цукор.
На бажання протріть малину крізь сито, щоб відділити кісточки.
Збийте малину блендером до однорідної маси, додайте желатин і ще раз збийте. Залиште, щоб маса трохи охолонула. Потім розкладіть її в склянки на вершковий шар.
Поставте в холодильник, щоб пана-кота повністю застигла (близько 1 години). Після цього десерт можна подавати до столу!
Є задача вразити гостей? Що ж, вони точно не встоять перед пана-котою з аґрусом і компоте з бузини.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі