ru
ru
додай рецепт
Пана-кота з агрусом і бузиною
Фото: Depositphotos

Пана-кота з аґрусом і компоте з бузини

Автор
Пана-кота з агрусом і бузиною
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
2
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Вершкова та повітряна пана-кота з аґрусом і бузиновим компоте створить літній настрій та подарує вам справжню насолоду!

Цей рецепт нагадає про безтурботне дитинство у бабусі, коли можна було бігати босоніж по траві та їсти улюблені ягоди аґруса, щойно зірвавши їх з куща.

Для приготування десерту SHUBA радить використати бузиновий кордіал (сироп) — його можна приготувати із суцвіть бузини, змішавши їх із цукром, цитрусами та водою і трохи проваривши (не забудьте процідити).

А якщо ви вже готуєте щось із бузиною, то зверніть увагу на рецепт бузинового квасу — такої смакоти ви ще точно не куштували!

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/5

Замочіть листи желатину в невеликій мисці із холодною водою на кілька хвилин до м’якості. Тим часом нагрійте вершки, цукрову пудру, стручок ванілі та насіння в каструлі на повільному вогні, поки цукор не розчиниться. Зніміть крем з вогню.

Крок 2/5

Відіжміть воду з кожного листочка желатину, потім розмішайте желатин з вершками, доки він не розчиниться. Остудіть, потім додайте молоко. Процідіть через дрібне сито в миску.

Крок 3/5

Постійно помішуйте суміш гумовою лопаткою протягом 10-15 хвилин, поки суміш не загусне. Розлийте у змащені маслом форми і залиште на ніч у холодильнику.

Крок 4/5

Для приготування компоте, нагрійте в каструлі аґрус, бузиновий кордіал і мед і варіть доти, доки аґрус не почне м’якнути. Якщо компоте виходить занадто кислим, додайте більше меду. Перемішайте, щоб злегка розчавити аґрус.

Крок 5/5

У термостійку миску налийте кип’яток. Ненадовго занурте основу кожної форми для пана-коти у воду, а потім переверніть на тарілку. Подавайте пана-коту з ложкою аґрусового компоте.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно