- 5
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 12 г
- белки
- 111 г
- жиры
- 57 г
- углеводы
Из тыквы можно готовить не только вкусную осеннюю кашу или запеченные ломтики с яблоками, орехами и корицей. Тыкву можно сочетать... со сгущенкой!
Мы уверены, что маленькая тыква осталась с осени или же нарезанные кусочки в морозильнике. А если вы не знаете, как правильно разрезать тыкву — воспользуйтесь советами Джейми Оливера, он в этом мастер!
Ингредиенты 4
Основные
Нагрейте сгущенку в средней кастрюле на среднем огне. Готовьте, постоянно помешивая резиновой лопаткой, пока чуть-чуть не потемнеет, 10-12 минут.
Добавьте тыкву и соль. Продолжайте готовить, часто помешивая, пока смесь не начнет пузыриться, как полента, еще около 4 минут.
Процедите смесь через мелкое сито в большую миску, вдавливая твердые частицы резиновым шпателем. Отставьте остывать.
С помощью электрического миксера на средне-высокой скорости взбейте сливки в другой большой миске. Переложите одну треть сливок в небольшую миску, накройте и охладите до готовности к использованию.
Смешайте несколько ложек взбитых оставшихся сливок с тыквенной смесью, чтобы осветлить, затем добавьте оставшиеся сливки в тыквенную смесь.
Переложите в 2-литровую посуду или разделите на 8 стаканов. Охлаждайте не менее 3 часов.
Аккуратно взбейте отложенные взбитые сливки, затем добавьте к каждой порции ложку взбитых сливок.
Власний Рахунок
Комментарии