Жареный рис с яйцом от Арнольда Шварценеггера — обед без забот

Ингредиенты для жареного риса с яйцом

Жареный рис с яйцом — интересная версия китайского блюда, которое готовится с добавлением корейской ферментированной капусты кимчи. По некоторым данным, жареный рис появился во времена китайской династии Суй (581-618 гг. н. э.).

Это еда для ситуации вроде: «Я хочу что-то приготовить, но у меня нет времени». Я ем такое блюдо на обед или ужин. Все, что вам нужно, это рис, кимчи и яйца. Если у вас есть курица на гриле, это тоже замечательно!

Арнольд Шварценеггер

SHUBA рекомендует: Быстрый ужин: жареный рис с яйцом и зеленым луком

Если у вас осталось немного риса с предыдущего дня, это идеально. Немного подсушенный рис не слипается во время жарки, и блюдо получается более рассыпчатым. Свежесваренный рис лучше немного охладить перед приготовлением.

Хорошо ферментированное кимчи имеет насыщенный вкус и кислинку, можно даже добавить немного жидкости из-под кимчи, чтобы придать блюду легкую пикантность.

• Кимчи очень популярно в США, поэтому Арни просто достает эту корейскую закуску из холодильника. Нам же, очевидно, придется сделать такую заготовку заранее (это легко и бюджетно!), чтобы всегда иметь ее под рукой. SHUBA делилась простым рецептом кимчи для ваших блюд.

Также мы рассказывали, как сварить рассыпчатый рис.

Приготовление жареного риса с яйцом

Для приготовления жареного риса с яйцом важно поддерживать высокую температуру. Это позволит быстро обжарить все ингредиенты и сохранить рассыпчатую текстуру.

Вам понравится: Рис с овощами и яйцами — сытный ужин по-азиатски

Вы можете взбить и обжарить яйцо заранее, а затем добавить к остальным ингредиентам, или же сделать в рисе углубление и вбить яйцо непосредственно в сковороду, быстро перемешав. Это позволит яйцу равномерно покрыть рис.

Готовый жареный рис с яйцом можно подавать с томатным соусом или универсальным сырным соусом, чтобы было еще вкуснее.

Вас заинтересует:

• жареный рис Nasi Goreng с яйцом;
• рис с яйцами и сыром в микроволновке;
• жареный рис с яйцом и тофу.