Фото: Depositphotos

Варенье из алычи и какао

Name: Варенье из алычи и какао
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Украинская
Ingredients: Алича 1 кг; Сахар 1.5 кг; Сахар ванильный 10 г; Какао-порошок 100 г

Автор: Виктория Вакив
Сложность приготовления: Легкий

5
порций: 1:10
часы приготовление: 10
минут подготовки

1284
ккал

4 г

белки

5 г

жиры

313 г

углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Варенье из алычи из какао — то, что вы вряд ли надеялись увидеть на SHUBA, но мы не смогли пройти мимо этого рецепта.

С не слишком сладким, почти терпким вкусом и насыщенной консистенцией варенье из алычи и какао идеально подходит не только для намазывания на тосты, но и для приготовления многочисленных десертов!

Лучшие рецепты: Быстрый соус ткемали из желтой алычи на зиму

Вы также можете обогатить варенье специями по вашему выбору, которые нужно добавить в середине приготовления. Всего одной чайной ложки сушеного имбиря, молотой корицы, звездчатого аниса или даже гвоздики достаточно, чтобы варенье из алычи стало нежно душистым!

Кстати, вы можете приготовить и пикантный соус из алычи к мясу, если у вас останутся плоды.

Ингредиенты ⁴

Количество
порций:

Основные

Алича 1 кг

Сахар 1.5 кг

Сахар ванильный 10 г

Какао-порошок 100 г

Шаг 1/4

Алычу помойте и удалите косточки. Положите ее в кастрюлю, налейте 50 мл воды и на небольшом огне доведите до кипения. Варите, помешивая, 20 минут.

Шаг 2/4

Дайте массе немного остыть, затем протрите ее сквозь сито или дуршлаг, удалив кожуру. Переложите массу в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения.

Шаг 3/4

Варите на небольшом огне, помешивая, 20 минут. Затем добавьте какао-порошок, хорошо перемешайте и варите вместе 10 минут.

Шаг 4/4

Разложите готовое варенье в простерилизованные банки и герметично закройте прокипяченными крышками.

И это еще не все, что у нас есть для вас! Советуем приготовить наливку из алычи, которая согреет вас зимой.