Фото: Depositphotos

Пирожное «Картошка» по самому вкусному рецепту

Name: Пирожное «Картошка» по самому вкусному рецепту
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Украинская
Ingredients: Песочное печенье 300 г; Сахарная пудра 150 г; Какао 3 ст. л.; Сливки 30% 250 мл; Сгущенное молоко 20 мл; Сахар ванильный по вкусу; Какао 2 ст. л.; Сахарная пудра 50 г

Автор: Ирина Маслова
Сложность приготовления: Легкий

4
порции: 30
минут приготовление: 5
минут подготовки

Это один из популярнейших десертов детства не одного поколения. Сначала его выпекали, а сегодня «Картошка» готовится менее 30 минут.

Вкус детства у каждого свой. Для одних это трубочки со сгущенкой, для других — сочники с сахарной пудрой.

Круглой или продолговатой формы со скромным декором из масляного крема — такую «Картошку» помнят наши родители. Эта классика хорошо знакома молодому поколению.

Один из первых рецептов пирожных был напечатан в 1957 году. В составе — ванильные сухари, сливочное масло, горячее молоко, сахар, ванилин. В некоторых кулинарных книгах встречается 1 столовая ложка коньяка или даже водки. Тогда «Картошку» предлагали запекать 15-20 минут при 180 °С.