Главная
Рецепты
Картофель
Салат с запеченным картофелем и брынзой — альтернатива гарниру

Салат с запеченным картофелем и брынзой — альтернатива гарниру

Name: Салат с запеченным картофелем и брынзой — альтернатива гарниру
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 4 шт.; Брынза 100 г; Огурцы соленые 2 шт.; Огурец 1 шт.; Оливковое масло 30 мл; Салатная зелень 100 г; Зелень по вкусу

Автор: Виктория Вакив

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порции: 45 мин
приготовление: 5 мин
подготовка

242
ккал

8 г
белки: 11 г
жиры: 29 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Традиционный картофельный салат вкусный, но салат с запеченным картофелем и брынзой просто отличный!

Этот рецепт отличается от классического картофельного салата по двум причинам. Во-первых, картофель проходит два этапа подготовки: сначала варится, а потом уже запекается. Во-вторых, этот салат с запеченным картофелем и брынзой заправляется оливковым маслом, а не майонезно-горчичным соусом.

Если вы не представляете своей жизни без картофеля, то этот салат с запеченным картофелем и брынзой станет настоящим открытием!

Ингредиенты ⁷

Количество порций:

Основные

Картофель

4 шт.

Брынза

100 г

Огурцы соленые

2 шт.

Огурец

1 шт.

Оливковое масло

30 мл

Салатная зелень

100 г

Зелень

по вкусу

Шаг 1/4

Картофель хорошо помойте и сварите в кожуре до полуготовности. Затем нарежьте небольшими кусочками и запеките в духовке до румяности.

Шаг 2/4

Свежий огурец вымойте, обсушите и нарежьте кубиком. Один большой или два небольших соленых огурца мелко нарежьте.

Шаг 3/4

Бринзу порежьте кусочками. Салатный лист и зелень промойте и обсушите.

Шаг 4/4

На блюдо выложите порванный крупными кусками салатный лист, сверху выложите кубики картофеля, огурцов и брынзы. Полейте оливковым маслом и украсьте зеленью.