Главная
Рецепты
Обеды
Пирог с брокколи и фетой — к полудню выходного дня

Пирог с брокколи и фетой — к полудню выходного дня

Name: Пирог с брокколи и фетой — к полудню выходного дня
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука пшеничная 500 г; Молоко 2,5% 200 мл; Дрожжи сухие 10 г; Масло сливочное 82% 50 г; Сахар 5 г; Соль по вкусу; Брокколи 200 г; Фета 100 г; Соль по вкусу

Автор: Виктория Вакив

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Средний!

4
порции: 2 год
приготовление: 5 мин
подготовка

670
ккал

22 г
белки: 19 г
жиры: 102 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если у вас в холодильнике лежит брокколи и умоляет быстрее ее использовать, то этот рецепт — то, что нужно.

Этот вкусный вегетарианский пирог с брокколи и фетой превратит даже самого большого ненавистника капусты в вашем доме в того, кто, по крайней мере, готов ее терпеть. А если вы человек, который любит брокколи, тогда вас ждет настоящее удовольствие!

Хрустящая золотистая корочка, нежная соленая начинка из брокколи и феты — этот пирог станет настоящим праздником выходного дня.

Ингредиенты ⁹

Количество порций:

Для теста

Мука пшеничная

500 г

Молоко 2,5%

200 мл

Дрожжи сухие

10 г

Масло сливочное 82%

50 г

Сахар

5 г

Соль

по вкусу

Для начинки

Брокколи

200 г

Фета

100 г

Соль

по вкусу

Шаг 1/4

Молоко нагрейте, чтобы было теплое, положите дрожжи, 100 г муки, сахар и соль. Перемешайте и оставьте бродить на 20 минут.

Шаг 2/4

Остальную муку просейте, добавьте к ней опару и мягкое масло. Замесите тесто, накройте полотенцем и поставьте в теплое место подходить на 40 минут.

Шаг 3/4

Для начинки брокколи разберите на соцветия и варите в течение нескольких минут. Затем измельчите, фету нарежьте кубиками, все соедините и посолите.

Шаг 4/4

Тесто разделите на две части, каждую раскатайте по форме для выпекания. Форму смажьте маслом, уложите один слой теста, на него равномерно выложите начинку. Сверху положите второй слой теста и хорошо защипайте края. Поколите вилкой. Выпекайте при температуре 180 °C 40 минут до зарумянивания.