Вкусный рулет с маком к чаю

Поместите часть мака в кофемолку или в кухонный комбайн. Смалывайте, пока семена не выделят масло, на высокой скорости несколько раз.

Повторяйте процесс, пока не перемелете все семена мака.

В средней миске смешайте сахар, масло, молоко и цедру лимона. Хорошо взбейте.

В небольшой миске растворите дрожжи в 1/2 стакана теплого молока.

С помощью насадки (лопаткой) или вручную взбейте смесь до однородности. Тесто должно быть липким.

Выложите тесто в чистую, смазанную маслом миску. Сверху присыпьте небольшим количеством муки и накройте полотенцем.

Дайте тесту постоять в теплом месте час, или пока оно не увеличится в объеме вдвое.

Хорошо разомните тесто.

Выложите на присыпанную мукой поверхность.

Разделите тесто пополам и каждую половинку раскатайте в прямоугольник.

Подготовьте два противня, простеленные пергаментом или силиконовым ковриком.

На один из прямоугольников выложите половину маковой начинки.

Заверните слой теста в рулон (рулет).

Заверните края рулета внутрь, чтобы начинка не вытекала.

Сделайте то же самое со второй половинкой теста.

Выложите рулеты на подготовленные противни. Накройте полотенцем и дайте постоять в теплом месте, пока тесто не увеличится вдвое.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Смажьте верхушку рулетов растопленным сливочным маслом.

Выпекайте одновременно оба рулета, разместив один противень над другим в духовке.

Время выпекания от 45 до 60 минут, или пока рулеты не станут золотисто-коричневыми.

Готовые изделия остудите при комнатной температуре перед подачей.

Посыпьте рулеты сахарной пудрой.