top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Пирог-жульен
Фото: Depositphotos

Вкусно до последнего куска: пирог-жульен с курицей и грибами

Автор
Пирог-жульен
Пончитта Весельская
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки
686
ккал
43 г
белки
34 г
жиры
53 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Хоть раз в жизни вы пробовали жульен, и хотя бы несколько раз готовили пирог. А как насчет 2 в 1 — пирог-жульен? Это блюдо удивительно легкое в приготовлении, к тому же им можно накормить всю семью.

Кто бы мог подумать, что «жульен» раньше не имел никакого отношения к этому блюду. Это лишь способ нарезки овощей летом — ведь в июле много свежих овощей, которые прекрасно нравятся в салатах и запеканках.

Позже блюдо трансформировалось, а теперь и вообще несколько рецептов из блюд сочетаются в одно сочное. Так и с пирогом-жульеном. Начинка тягучая, бархатная, с приятным послевкусием, а тесто легкое и быстрое в приготовлении.

Ингредиенты 10

Для теста

Для жульена

Шаг 1/6

Просейте муку в большую миску, добавьте в нее соль и разрыхлитель. Сделайте в муке углубление и добавьте кефир и растительное масло. Замесите тесто. Накройте миску полотенцем и поставьте в теплое место на 30-40 минут.

Шаг 2/6

Помойте и нарежьте шампиньоны, куриное филе промойте и подсушите бумажным полотенцем, нарежьте кубиками.

Шаг 3/6

Лук обжарьте в течение 1-2 минут, добавьте нарезанную курицу. Все обжарьте, перемешивая. Добавьте в смесь грибы, а затем сметану. Протушите несколько минут и добавьте муку. Через несколько минут снимите с огня.

Шаг 4/6

Достаньте тесто, раскатайте на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Затем переложите раскатанное тесто в форму для выпечки, сделав бортики.

Шаг 5/6

Перелейте начинку на тесто в форме, посыпьте сверху тертым сыром. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке на 30-40 минут.

Шаг 6/6

Достав пирог, дайте ему немного остыть. Приятного аппетита!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Ольга Кондратова

    Ольга Кондратова

    год назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно