ru
ru
додай рецепт
Пиріг-жульєн
Фото: Depositphotos

Смакота до останнього шматка: пиріг-жульєн з куркою та грибами

Автор
Пиріг-жульєн
Пончіта Весельська
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
699
ккал
44 г
білки
34 г
жири
56 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хоч раз у житті ви куштували жульєн, і хоча б декілька разів готували пиріг. А як щодо 2 в 1 — пиріг-жульєн? Ця страва напрочуд легка в приготуванні, до того ж нею можна нагодувати усю сім’ю.

Хто б міг подумати, що «жульєн» раніше не мав ніякого відношення до цієї страви. Це лише спосіб нарізки овочів влітку — адже у липні багато свіжих овочів, які чудово смакують у салатах та запіканках.

Пізніше страва трансформувалась, а тепер і взагалі декілька рецептів різних страв поєднуються в одну соковиту. Так і з пирогом-жульєном. Начинка тягуча, оксамитова, з приємним післясмаком, а тісто легке та швидке у приготуванні.

Інгредієнти 10

Для тіста

Для жульєну

Крок 1/6

Просійте борошно у велику миску, додайте до нього сіль і розпушувач. Зробіть у борошні заглиблення і додайте кефір та олію. Замісіть тісто. Накрийте миску рушником та поставте її в тепле місце на 30-40 хвилин.

Крок 2/6

Помийте та наріжте печериці, куряче філе промийте і підсушіть паперовим рушником, наріжте кубиками.

Крок 3/6

Цибулю обсмажте протягом 1-2 хвилин, додайте нарізану курку. Все обсмажте, перемішуючи. Додайте до суміші гриби, а потім сметану. Потушіть декілька хвилин і додайте борошно. Через декілька хвилин зніміть з вогню.

Крок 4/6

Дістаньте тісто, розкатайте на робочій поверхні, присипаній борошном. Потім перекладіть розкатане тісто у форму для випікання, зробивши бортики.

Крок 5/6

Перелийте начинку на тісто у формі, посипте зверху тертим сиром. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці на 30-40 хвилин.

Крок 6/6

Діставши пиріг, дайте йому трохи вистигнути. Смачного!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Ольга Кондратова

    Ольга Кондратова

    два роки тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно