Маринад для шашлыка с киви: оригинальный рецепт, удививший гурманов
- Автор
- Юлия Зверькова
- Комментарии
- 8
- Рейтинг
- 4.4
- 1
- порция
- 5 мин
- приготовление
- 2 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 56 г
- жиры
- 59 г
- углеводы
Шашлык любит маринад, а трендовый маринад с киви выведет ваше мясо на новый уровень. Его можно использовать для приготовления свинины, говядины или курицы на гриле или мангале.
Маринад из киви для шашлыка — настоящая находка для тех, кто любит сочное и мягкое мясо без долгого ожидания: киви содержит фермент, который помогает быстро размягчить волокна и сделать шашлык особенно нежным.
Маринад для мяса с добавлением киви ценят за яркий кисло-сладкий вкус и свежую фруктовую нотку, которая делает привычное мясо интереснее, но не перебивает его естественный вкус.
Маринад из киви для шашлыка особенно хорош, когда хочется быстрого результата и выразительного вкуса, — главное, не передержать мясо, чтобы оно осталось сочным, упругим и идеально подошло для мангала.
Рецепт маринада из киви для шашлыка
Такого количества ингредиентов хватит на маринование 1 килограмма мяса.
Ингредиенты 4
Лук и киви помойте, почистите и обсушите бумажными полотенцами.
Одну луковицу и киви нарежьте небольшими кусочками. Положите в блендер и взбейте до консистенции пюре. Оставшуюся часть лука нарежьте большими кольцами.
Положите мясо в миску, добавьте пюре из лука и киви, масло, присыпьте специями и размешайте руками. Положите сверху кусочки нарезанного лука. Маринуйте мясо в течение 30-40 минут при комнатной температуре и сразу жарьте.
Советуем приготовить и шашлык из свинины в медово-пивном маринаде, а лимонно-розмариновый маринад для мяса может стать для вас открытием.
