top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Салат с овощами и клубникой
Фото: Depositphotos

Просто вау: салат из клубники и овощей с заправкой с розовым перцем

Автор
Салат с овощами и клубникой
Ирина Вакив
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
10
минут приготовление
5
минут подготовки
503
ккал
17 г
белки
13 г
жиры
100 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Как лето сменяет весну, так и салаты в нашем рационе сменяются на более легкие и освежающие. Вместо картофеля и свеклы все чаще выбираем помидоры и огурцы, а майонез и сметана замещаются невесомыми заправками. А если еще добавить в блюдо клубничку — успех обеспечен!

Да, ягоды в салатах — звучит довольно необычно, ведь чаще клубника фигурирует как составляющая десертов. Однако именно этот ингредиент придает блюду неповторимый освежающий вкус. А вот за аромат в этом блюде отвечает розовый перец-горошек. Несмотря на название, с ботанической точки зрения это не совсем перец, а плоды дерева. Вкус тоже совсем другой — розовый перец не такой острый и жгучий, однако имеет сладковато-перечный вкус. Учитывайте это, если решите заменить розовый перец черным — последнего нужно поменьше.

Однако полную гамму вкусов и ароматов этого салата сложно описать, ведь в нем присутствует еще сладкий мед, кислый лимонный сок и довольно нейтральные овощи. Поэтому лучше его один раз приготовить и продегустировать, чем воображать сто раз!

Ингредиенты 10

Основные

Для заправки

Шаг 1/4

Клубнику, огурцы и помидоры черри нарежьте четвертинками, кресс-салат крупно нарвите руками. Смешайте все в миске.

Шаг 2/4

Приготовьте заправку. Обжарьте горошины перца на сухой сковороде в течение нескольких минут. Перетрите перец с солью в ступке, добавьте нарезанную клубнику и хорошо растолчите.

Шаг 3/4

В отдельной миске смешайте мед, лимонный сок и оливковое масло, взбейте до однородности. Добавьте клубнично-перечную массу и перемешайте.

Шаг 4/4

Полейте заправкой салат, подавайте, не перемешивая.

Больше интересных рецептов салатов:

Салат из редиса и зелени.
Фото: Depositphotos

Пикантный салат из редиса, томатов и зелени

Легкий и вкусный салат из редиса, томатов и зелени — отличное предложение для легкого ужина или сопровождение к рыбному блюду.

Просмотреть
Салат с клубникой и белой спаржей
Фото: Depositphotos

Салат с белой спаржей и клубникой: нежное дыхание лета!

Быстрый, полезный и по-летнему яркий салат с клубникой и белой спаржей поднимет настроение, даже если за окном пасмурно!

Просмотреть
Креветки со сливочным сыром
Фото: Depositphotos

Коктейль-салат с креветками, сливочным сыром и зеленью

Коктейль-салат с креветками, сливочным сыром и зеленью — одна из тех быстрых и простых закусок, которая всегда привлекает всеобщее внимание. Причина? С одной стороны, отличная простота и утонченность, с другой — эффектная подача.

Просмотреть

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    год назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно