top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Яблочный пирог
Фото: Unsplash

Яблочный пирог со сметаной — когда хочется себя побаловать

Автор
Яблочный пирог
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
40
минут приготовление
20
минут подготовки
962
ккал
10 г
белки
53 г
жиры
129 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если душа просит чего-нибудь вкусненького — не видим причин себе в этом отказывать! Особенно, когда речь идет о свежем, мягком яблочном пироге, политым сметанной глазурью.

Кстати, сметана здесь входит не только в состав глазури, но и в тесто. Благодаря ей пирог получается пышный и нежный, и при этом имеет аппетитную корочку. Свойства теста в сыром варианте также улучшаются — оно становится более эластичным, а также сметана хорошо соединяет между собой яйца и муку.

Поговорим о яблоках. Для этого пирога выбирайте кислые сорта — Гренни Смит и Симиренко отлично справятся с задачей. Чтобы пирог был более нежным, рекомендуем очистить кожицу яблок и нарезать их помельче.

Ингредиенты 13

Основные

Для глазури

Шаг 1/5

Разогрейте духовку до 170°C. Слегка смажьте прямоугольную форму для выпекания хлеба маслом. Застелите форму пергаментом, оставляя концы свисать по бокам.

Шаг 2/5

Взбейте сахар, масло и ваниль миксером до однородности. По одному добавьте яйца, продолжая взбивать. Добавьте сметану и взбейте всю массу до однородности.

Шаг 3/5

Очистьте яблоки, удалите сердцевину и измельчите. Просейте муку и разрыхлитель в яично-масляную смесь, перемешайте лопаткой, добавьте яблоки и щепотку корицы, и перемешайте еще раз.

Шаг 4/5

Выложите тесто в форму и выпекайте примерно 60-70 минут, пока поверхность не станет сухой и золотисто-коричневой. Достаньте форму и дайте пирогу охладиться 10 минут, не вынимая.

Шаг 5/5

Пока кекс выпекается, приготовьте глазурь. Взбейте масло и ванилин миксером, постепенно добавляйте сахарную пудру и сметану. Взбейте все вместе до однородности. Смажьте кремом охлажденный пирог, присыпьте корицей и подавайте.

Приятного аппетита!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно