Как приготовить запечённый инжир с козьим сыром
- Автор
- Виктория Вакив
- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 10 г
- углеводы
Если хочешь приготовить простую сезонную закуску с ярким вкусом, попробуй этот запеченный инжир с козьим сыром. Спелые плоды начиняются мягким сыром, мёдом и грецкими орехами, а затем запекаются до мягкости; ещё больше идей ищи в рецептах с инжиром.
Свежий инжир для этого рецепта должен быть спелым, но достаточно плотным, чтобы плод сохранял форму после надреза.
Не разрезайте инжир до конца: крестообразный надрез должен лишь приоткрыть верхушку и создать место для начинки. Так плод сохранит форму во время запекания, а сыр не стечет сразу на дно формы. Кстати, козий сыр хорошо сочетается не только с инжиром, но и с овощами, фруктами и орехами.
Если хочешь узнать, как ещё можно использовать этот сезонный продукт, ознакомься с рецептом инжира с мёдом и маслом.
Ингредиенты 6
Очисти грецкие орехи от скорлупы. Часть ядер измельчи, а несколько половинок оставь для подачи. Инжир помой, обсуши и на верхушке каждого плода сделай крестообразный надрез, не прорезая его до конца.
Размягчи козий сыр, добавь мед и измельчённые орехи, затем перемешай. Наполни этой смесью надрезы в инжире, посоли и поперчи. Выложи подготовленные плоды в форму для запекания. Поставь форму в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут. Перед подачей укрась половинками орехов.
Запеченный инжир лучше всего подавать теплым, пока сыр остаётся мягким, а орехи — хрустящими.
