top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Влажный инжирный торт
Фото: Depositphotos

Привет с Юга! Влажный инжирный торт с карамельной глазурью

Автор
Влажный инжирный торт
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Средний
10
порций
1:10
часы приготовление
10
минут подготовки
649
ккал
9 г
белки
27 г
жиры
93 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Влажные пироги по-своему прекрасны, они сытные и сладкие. И это действительно преимущество, ведь такой десерт отлично подойдет к чаю или кофе. А влажный инжирный пирог — это самое наслаждение и экстаз, он напоминает раскаленный песок и морскую прохладу одновременно.

В рецепте этого пирога используется варенье из инжира или джема и орехов. Он дополняется карамельной глазурью, для приготовления которой требуется около 3 минут.

Вообще-то инжир или фиговое дерево имеет довольно древнюю историю. Например, дикое фиговое дерево, руминальская смоковница, имело религиозное и мифологическое значение в Древнем Риме, его уважали как мужской аналог культивированной смоковницы, считавшейся женским символом. Кроме того, в библейской Книге Бытия фиговое письмо использовалось Адамом и Евой для прикрытия наготы. Кроме Книги Бытия, смоковница многократно упоминается в Ветхом и Новом Завете.

Ингредиенты 19

Для пирога:

Для глазури:

Шаг 1/12

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 2/12

Смажьте сливочным или растительным маслом и посыпьте мукой форму для выпечки, убедившись, что покрыли все уголки и щели.

Шаг 3/12

В миске смешайте муку, сахар, соду, соль и пряности. Тщательно перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло и растительное масло и взбейте до однородности.

Шаг 4/12

В другой миске взбейте яйца, добавьте их в первую смесь и взбейте все до однородности.

Шаг 5/12

Добавьте в смесь пахту и ваниль, взбейте до однородности.

Шаг 6/12

Добавьте варенье из инжира и измельченные орехи, все перемешайте и вылейте тесто в форму для выпечки.

Шаг 7/12

Выпекайте от 50-60 минут или до тех пор, пока зубочистка или шпажка не будет выходить из теста сухой.

Шаг 8/12

Достаньте и остудите пирог в форме в течение 10 минут. Осторожно переверните на тарелку и дайте ему полностью остыть.

Шаг 9/12

Сделайте карамельную глазурь. Смешайте масло, сахар, сахарный песок и щепотку соли в небольшой кастрюле.

Шаг 10/12

Поставьте сковороду на средний огонь и готовьте 1 минуту или до появления пузырьков, постоянно помешивая.

Шаг 11/12

Добавьте сливки в сахарную смесь и доведите глазурь до кипения. Готовьте 2 минуты, постоянно помешивая.

Шаг 12/12

Дайте глазури немного остыть, сбрызните ею охлажденный кекс. Подавайте и наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Советы от SHUBA

  • Если у вас нет пахты, используйте смесь лимонного сока или уксуса с молоком. 
  • Добавьте 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса в мерный стакан жидкости. 
  • Добавьте молоко, чтобы жидкость достигла отметки 1 чашки. 
  • Дайте смеси постоять около 5 минут перед использованием.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно