Як приготувати запечений інжир з козячим сиром
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 16 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Якщо хочеш приготувати просту сезонну закуску з яскравим смаком, спробуй цей запечений інжир з козячим сиром. Стиглі плоди начиняються м’яким сиром, медом і волоськими горіхами, а потім запікаються до ніжності; ще більше ідей шукай у рецептах з інжиром.
Свіжий інжир для цього рецепта має бути стиглим, але достатньо щільним, щоб плід тримав форму після надрізання.
Не розрізай інжир до кінця: хрестоподібний надріз має лише розкрити верхівку й утворити місце для начинки. Так плід збереже форму під час запікання, а сир не витече одразу на дно форми. До речі, козячий сир добре поєднується не лише з інжиром, а й з овочами, фруктами та горіхами.
Якщо хочеш розібратися, як іще використовувати цей сезонний продукт, переглянь рецепт інжиру з медом і маслом.
Інгредієнти 6
Волоські горіхи почисть від шкаралупи. Частину ядер подрібни, а кілька половинок залиш для подачі. Інжир помий, обсуши й на верхівці кожного плода зроби хрестоподібний надріз, не прорізаючи його до кінця.
Козячий сир розімни, додай мед і подрібнені горіхи та перемішай. Масу поклади в розрізи в інжирі, посоли й поперчи. Підготовлені плоди постав у форму для запікання. Помісти форму в розігріту до 180 °C духовку на 15 хвилин. Перед подачею прикрась половинками горіхів.
Запечений інжир найкраще подавати теплим, поки сир залишається м’яким, а горіхи — хрумкими. Якщо тобі подобається поєднання стиглого інжиру із сиром, спробуй також фарширований інжир із сиром і горіхами — тут фрукт не запікається, а начиняється ніжною сирною масою.
