- 10
- порций
- 1 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 46 г
- углеводы
Замечали ли вы, как часто в американских комедиях (и не только комедиях) герои вкусно и с аппетитом уминают донаты? Это действительно вкусный и рыхлый десерт или перекус.
И хотя в кино знаменитые пончики чаще появляются в американских фильмах (возможно, в других эти кадры менее заметны), но донаты распространены по всему миру. И только названия разные. В Израиле это sufganiyah, в Украине чаще пончики, в Польше — pączki, в Боснии и Герцеговине — krofne, а в Хорватии — krafne. Во Франции всем известный бенье — пончик с начинкой, а в США готовят donut. Какое название не выбрали бы — приготовьте эти вкусности самостоятельно!
Как приготовить донаты:
Ингредиенты 9
Основные
Подогрейте молоко, вылейте в чашу блендера или тестомеса, добавьте муку, дрожжи, воду, яйца, соль и сахар.
Все вымешайте до гладкого теста, минут 15.
Муки пока не досыпайте. Когда тесто уже начнет отходить от рук, добавьте по кусочку размягченное масло и вымешайте снова еще 5 минут. Оставьте подходить минут на 15-30.
Тесто раскатайте толщиной 7 мм и вырежьте кружочки диаметром 8 см. Выжмите серединку с помощью рюмочки.
Выложите на деревянную доску или оставьте на столе, там дайте еще подойти минут 15-20.
Обжарьте в разогретом фритюре по 3-4 минуты или до готовности.
Выложите на бумажное полотенце. Еще теплыми их можно обмокнуть в глазурь или шоколад. Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии