- 10
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
Чи помічали ви, як часто в американських комедіях (та й не тільки комедіях) герої смачно і з апетитом вминають донати? Це дійсно смачний та пухкий десерт чи перекус.
І хоч в кіно донати частіше з’являються в американських фільмах (можливо, в інших ці кадри менш помітні), але донати розповсюджені по всьому світу. Та тільки назви різні. І як тільки цього пухкаря не називають у різних країнах світу: в Ізраїлі це sufganiyah, в Україні частіше пампушки чи пончики, у Польщі — pączki, у Боснії та Герцеговині — krofne, а в Хорватії — krafne. У Франції є всім відомий бен'є — пончик з начинкою, а у США готують донати. Яку б назву не обрали ви — приготуйте ці смаколи самостійно!
Як приготувати донати:
Інгредієнти 9
Основні
Підігрійте молоко, вилийте в чашу блендера або тістоміса, додайте борошно, дріжджі, воду, яйця, сіль та цукор.
Все вимішайте до гладкого тіста, хвилин 15.
Борошна поки не досипайте. Коли тісто вже почне відходити від рук, тоді додайте по шматочку розм’якшеного масла і вимішайте знову ще 5 хвилин. Залиште підходити хвилин на 15-30.
Тісто розкачайте товшиною 7 мм і виріжте кружечки діаметром 8 см. Витісніть серединку за допомогою чарки.
Викладіть на дерев’яну дошку або залиште на столі, там дайте ще підійти хвилин 15-20.
Обсмажте в розігрітому фритюрі по 3-4 хвилини або до готовності.
Викладіть на паперовий рушничок. Ще теплими їх можна обмокнути в глазур чи шоколад. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі