Краще за донатси: українські пампушки з варенням
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 2:40 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 29 г
- білки
- 87 г
- жири
- 173 г
- вуглеводи
М’які всередині, хрумкі зовні та наповнені варенням — ці пампушки набагато кращі, ніж все, що ви могли б купити у магазині.
Приготуйте партію (а краще кілька) солодких пампушок з варенням, щоб отримати неймовірне задоволення. Ці пухкі і м’які пампушки варті витрачених зусиль і відмінно підходять для того, щоб зібрати всю родину за одним столом.
Не відкладайте ідею зробити свої власні пампушки з варенням. Спробувавши їх вперше, ви ніколи не захочете повертатися до покупних. Легке, як пір’їнка, тісто, карамелізоване та посипане цукровою пудрою зовні та наповнене варенням усередині, не лишає аргументів, щоб сказати «ні».
Інгредієнти 11
Основні
Дріжджі розчиніть в теплому молоці зі 100 г борошна і 20 г цукру. Перемішайте і поставте в тепле місце на 15-20 хвилин, щоб почали бродити.
Решту борошна просійте, додайте опару, жовтки та яйця, розтерті із цукром і маслом, посоліть і вимісіть тісто. Місіть до появи пухирців, потім поставте в тепле місце підходити на одну годину.
Готове тісто розкачайте на присипаній борошном поверхні завтовшки 1,5 см і виріжте кружальця. На половину з них викладіть начинку з варення, зверху накрийте кружальцями тіста і защипайте краї. Залиште підходити ще на 30-40 хвилин.
Розігрійте у каструлі олію і опустіть туди пампушки. Смажте на середньому вогні з двох боків до зарум’янення. Гарячі пампушки з варенням посипте цукровою пудрою.
Власний Рахунок
Коментарі