Печенье, ради которого вы «слетите» с диеты

В миску просейте муку и разрыхлитель. Добавьте масло, нарезанное кусочками. Разотрите смесь руками в крошку.

В другой миске смешайте венчиком яйцо с молоком. Затем добавьте жидкие ингредиенты к сухим. Замесите тесто, но долго не перемешивайте.

Отдельно смешайте сахар и корицу. Запарьте кипятком изюм, затем слейте воду и обсушите.

Раскатайте тесто в тонкий пласт до 3-4 мм и сразу посыпьте половиной сахарной смеси. Далее сложите тесто с двух сторон до середины, снова раскатайте, посыпьте сахарной смесью.

На одну половину раскатанного теста выложите изюм. Накройте второй половиной теста. Раскатайте снова, но немного толще, до толщины 5-7 мм.

Смажьте верх молоком, посыпьте остатками посыпки. Нарежьте небольшими кусочками или сделайте при помощи рюмки или стакана круглые заготовки для печенья.

Положите печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 15 минут. Приятного аппетита!