Когда хочется на пикник: котлеты, запеченные на шпажках

Name: Когда хочется на пикник: котлеты, запеченные на шпажках
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе 400 г; Лук репчатый 1 шт.; Яйца куриные 1 шт.; Твердый сыр 200 г; Майонез 72% 20 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Приправа к курице по вкусу

Автор: Виктория Вакив
Сложность приготовления: Легкий

4
порции: 45
минут приготовление: 5
минут подготовки

366
ккал

41 г
белки: 21 г
жиры: 2 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Куриные котлеты, запеченные на шпажках, — это хорошая закуска для пикника или домашнего праздника. Они быстро и легко готовятся, и получаются сочными!

В этом рецепте мы запекаем котлеты на шпажках в духовке, однако вы также можете обжарить их во фритюре. Почему мы выбираем духовку? Во-первых, при выпекании используется гораздо меньше масла, а во-вторых, убирать на кухне гораздо проще.

К котлетам, запеченным на шпажках, приготовьте вкусный арахисовый соус. И помните, что эта закуска всегда быстро расходится, так что убедитесь, что вы приготовили достаточно!

Ингредиенты ⁸

Количество
порций:

Основные

Куриное филе 400 г

Лук репчатый 1 шт.

Яйца куриные 1 шт.

Твердый сыр 200 г

Майонез 72% 20 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Приправа к курице по вкусу

Шаг 1/3

Филе помойте, обсушите и нарежьте кусками. Лук очистите и разрежьте на 4 части. Пропустите через мясорубку кусочки мяса и лука.

Шаг 2/3

В фарш добавьте тертый сыр, майонез, соль, перец, специи и хорошо перемешайте массу.

Шаг 3/3

Из фарша сформуйте продолговатые котлетки, осторожно нанизывайте их на деревянные шпажки. В форму с бортиками налейте чуть-чуть воды и выложите котлетки. Запекайте 30 минут при 180°C.