top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Шашлык из рыбы и овощей
Фото: Depositphotos

Рыбный шашлык в винном маринаде

Автор
Шашлык из рыбы и овощей
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
3
порции
50
минут приготовление
5
минут подготовки

Ищете простой рецепт шашлыка? Трудно превзойти эти ароматные рыбные шашлычки. Филе рыбы, маринованное в смеси лимонного сока, вина и оливкового масла, имеет невероятный вкус и подается прямо с гриля.

Советуем выбирать твердую белую рыбу, которая не расслаивается и не разваливается на гриле, например, морского окуня или палтус. И еще один совет: лучше не мариновать рыбу дольше двух часов, иначе лимонный сок начнет размягчать мясо, что сделает его более нежным на гриле.

Ингредиенты 13

Основные

Шаг 1/3

Рыбное филе помойте, обсушите и нарежьте кусочками, посыпьте специями. Для маринада почистите лук и измельчите, перемешайте с растительным маслом и цедрой лимона. Налейте вино, посолите, поперчите. Уложите рыбу в маринад и поместите в холодильник на 30 минут.

Шаг 2/3

Овощи и грибы вымойте и обсушите. Перец нарежьте кусками, грибы разрежьте пополам. Нанизывайте на шпажки поочередно овощи, рыбу и грибы. Обжарьте на гриле с двух сторон по 5-7 минут.

Шаг 3/3

Сделайте соус. Для этого соедините сметану, сок лимона, измельченную зелень и соль. Перемешайте, выложите в соусник и подайте к рыбе.

Читайте также

Чрезмерное потребление алкоголя вредно для вашего здоровья

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно