Творожная запеканка на молоке с манкой и ягодами — бюджетно и очень вкусно

Консистенция теста в этой запеканке должна быть нежной, кремообразной и пышной. Лучше всего взбивать в блендере, но если нет под рукой, то пригодится сито для перетирания сыра, а также ручной венчик.

Ягоды можно брать как свежие, так и замороженные. Лучшими вариантами будут голубика и черника. Если размороженные ягоды дают слишком много сока, пересыпьте их крахмалом.

Когда мы пекли такую запеканку летом, то использовали свежий крыжовник и смородину. Получилось просто замечательно!

Такое блюдо прекрасно есть зимой из капучино, а летом — с холодными освежающими напитками.

Приятного аппетита!