- 4
- порции
- 1 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 27 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 96 г
- углеводы
Кухня Черновицкой области богата вкусными рецептами, которые буковинские хозяйки всегда превращают в нечто сказочное. Вот и с обычной бабкой из лапши произошло именно такое чудо — когда простая лапша и молоко вдруг стали невозможно вкусным завтраком.
Готовьте на завтрак чудесную буковинскую бабку, а на обед — душистый банош и подавайте его с грибочками и шкварочками.
Ингредиенты 8
Основные
Смешайте в миске муку, 2-3 яйца и добавьте немного соли.
Замесите крутое тесто и оставьте его отдохнуть под влажным полотенцем на 30 минут.
На подготовленной поверхности раскатайте тесто тонким слоем примерно 1 см толщиной.
Нарежьте раскатанное тесто на полоски 0.5 см.
Длинные полоски разделите на короткие, длиной по вкусу.
Доведите подсоленную воду до кипения в глубокой кастрюле.
Опусти лапшу в кипяток и отварите в течение 5-7 минут.
Откиньте на дуршлаг.
Когда жидкость стечет, верните лапшу в кастрюлю и смешайте ее со сливочным маслом.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Смажьте форму для выпечки маргарином.
Выложите лапшу в подготовленную форму для запекания.
Залейте молоком.
Взбейте в отдельной миске желтки с ванилином в пышную пену и добавьте желтковую массу в лапшу с молоком.
Хорошо размешайте смесь в форме и отправьте запекаться на 20-25 минут. Поверхность запеканки должна стать золотистой.
Перед подачей присыпьте бабку сахарной пудрой.
Власний Рахунок
Комментарии