Съедобная кастрюля с гарниром! Гречневая каша в тыкве

Сразу разогрейте духовку на 180 градусов.

Гречку промойте холодной проточной водой 4-5 раз, пока вода не станет полностью чистой. Откиньте на мелкое сито, чтобы стекла лишняя жидкость, на пару минут.

Переложите крупу в кастрюльку и залейте чистой водой. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите гречку до полуготовности, чтобы впиталась вода.

Тыкву помойте, оботрите бумажным полотенцем. Выбирайте лучше круглую небольшую тыкву до 1 кг.

Срежьте верхушку из тыквы.

Извлеките мякоть и семена, чтобы внутри тыква была полупустой.

Лук почистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте на растительном масле в сковороде на среднем огне в течение 4-5 минут до золотистого цвета.

Приготовленный лук положите в гречку. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу. Хорошо перемешайте все.

Тыкву положите в глубокий противень. На дно овоща положите кусочек сливочного масла и заполните гречневой кашей. Накройте сверху срезанной верхушкой.

В противень налейте небольшое количество воды и отправьте запекаться тыкву на 1,5 часа до готовности. Проверяйте готовность, проткнув тыкву вилкой. Достаньте и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!