- 2
- порции
- 10 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
Говорят, что королева Елизавета II очень любила отведать на закуску рыбный паштет, который чаще всего готовили для нее во время ее пребывания в шотландском замке Балморал.
Почтим память королевы и приготовим очень легкий, но вкусный паштет из лосося на закуску. Если вам интересно, какие именно блюда любила королева — читайте материал «Простые блюда с королевским шармом».
Примечание от SHUBA: можно приготовить паштет из копченой или слабосоленой красной рыбы или копченой скумбрии. Если вы будете готовить паштет из скумбрии — не включайте в состав томатное пюре.
Возможно, вам понравится подача паштета с любимыми шотландскими блинами королевы, которые легко приготовить по простому рецепту.
Ингредиенты 10
Основные
Для подачи
Нарежьте филе копченого лосося без кожи на кусочки. Подготовьте масло, сыр, томатную пасту и лимонный сок. Нарежьте немного вымытого и просушенного укропа.
Положите в миску кусочки лосося, добавьте сливочное масло, мягкий сыр, сок лимона, укроп, соль и перец по вкусу. Взбейте смесь в пюре с помощью блендера или миксера. Закройте миску с паштетом пищевой пленкой и уберите в холодильник не менее чем на 30 минут.
Для подачи разложите по тарелкам листья кресс-салата и выложите сверху порции паштета. Подавайте с тостами.
Власний Рахунок
Комментарии