Форикол — ягнятина с капустой для уютного ужина

Возможно, блюдо настолько любимо потому, что ингредиенты символизируют Норвегию. Ягнятина из гор и свежая капуста, выращенная в течение лета, вместе образуют маленький кусочек Норвегии. И это действительно то блюдо, которым хочется полакомиться, когда наступит осень.

Форикол невероятно прост в приготовлении вам всего-навсего нужно нарезать составляющие и отправить их тушиться. Слои капусты и баранины украшают целыми горошинами черного перца. Традиция свидетельствует, что горошины перца способствуют пищеварению, и их следует есть вместе с блюдом.

Сегодня форикол подают по воскресеньям и используют как «гостовое блюдо», когда приходят друзья. У Форикола также есть свой собственный национальный день под названием Fårikålens Festdag, который отмечается ежегодно в последний четверг сентября.

Форикол — это такое вкусное блюдо, которое становится еще лучше на следующий день. Подавайте его с молодым картофелем, лепешками и бокалом пива. Вы почувствуете, что съели кусочек Норвегии и получите невероятное удовольствие!

Приятного аппетита!