«Девушки Гилмор» и их тарталетки с шоколадной начинкой и кофейной глазурью

Слоеное тесто порежьте на прямоугольные кусочки и слегка раскатайте.

Для приготовления глазури в небольшой кастрюле смешайте какао-порошок, молоко, шоколадную крошку и нагрейте на среднем огне, пока смесь не загустеет.

Снимите с огня, дайте постоять 10 минут, затем дайте остыть в холодильнике и оставьте еще на 30 минут для сгущения.

Наполните заготовки из теста шоколадной смесью, сверху положите по кусочку теста, защелкните края и поставьте выпекаться в разогретой до 180 градусов С на 15-20 минут.

Приготовьте кофейную глазурь: в миске смешайте сахарную пудру, растворимый кофе, горячую воду и щепотку мускатного ореха. Размешивайте, пока не образуется однородная масса.

Когда тарталетки будут готовы (должна появиться золотистая корочка), полейте сверху кофейной глазурью. Подождите 5-10 минут, пока застынет и наслаждайтесь.