Фото: Depositphotos

Никакого теста: пицца из баклажанов

Name: Никакого теста: пицца из баклажанов
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Баклажан 2 шт.; Томаты 2 шт.; Оливки 100 г; Сыр твердый 150 г; Кетчуп 150 г; Зелень по вкусу; Оливковое масло 30 мл

Автор: Виктория Вакив
Сложность приготовления: Легкий

4
порции: 40
минут приготовление: 10
минут подготовки

342
ккал

17 г
белки: 21 г
жиры: 26 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Баклажаны и помидоры… что может пойти не так? Ничего, особенно если добавить побольше сыра!

Пицца из баклажанов — отличная идея для ужина, если к вам пришли гости, которые не едят мясо. По сути это вегетарианское блюдо, но настолько вкусное, что от него не откажутся и мясоеды. Наслаждайтесь горячей или холодной пиццей из баклажанов, как закуской к мясным блюдам.

Приготовить пиццу из баклажанов в домашних условиях очень просто. Для этого вам нужно нарезать баклажаны ломтиками, выложить на них кружочки помидоров, оливки и тертый сыр. Если вы не готовы отказаться от теста, приготовьте пиццу с баклажанами на сковороде.

Ингредиенты ⁷

Количество
порций:

Основные

Баклажан 2 шт.

Томаты 2 шт.

Оливки 100 г

Сыр твердый 150 г

Кетчуп 150 г

Зелень по вкусу

Оливковое масло 30 мл

Шаг 1/4

Баклажаны помойте, нарежьте вдоль слайсами, посолите и оставьте на 10 минут. Затем пластины баклажанов промойте.

Шаг 2/4

Помидоры помойте и нарежьте кружочками. Оливки разрежьте пополам. Сыр натрите на крупной терке. Зелень помойте, обсушите и измельчите.

Шаг 3/4

Противень застелите пергаментом, выложите на него баклажаны. Кулинарной кисточкой смажьте их оливковым маслом, затем кетчупом. Сверху положите кружочки помидоров, на них оливки, зелень и посыпьте сыром.

Шаг 4/4

Противень поместите в разогретую до 180°C духовку на 25-30 минут, пока не расплавится сыр.