- 8
- порций
- 2:30 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 84 г
- белки
- 167 г
- жиры
- 32 г
- углеводы
Гусь с яблоками и хлебной крошкой — типичное английское рождественское блюдо, но кто сказал, что мы не можем приготовить его по любому важному для нас поводу?
Фаршированный яблоками гусь — идеальный вариант для праздничного обеда. Блюдо выглядит просто роскошно, а по вкусу насыщенное и суперсочное. Конечно, с таким основным блюдом любой праздник станет еще лучше!
Главное в приготовлении — выбрать правильную птицу. Лучше всего, если это будет домашний молодой гусь, ведь в нем есть необходимое количество жира, а мясо более нежное и мягкое. Как вы знаете, жир придает блюду сочность и незабываемый аромат.
Подавайте гуся с яблоками и хлебной крошкой с картофелем дюшес — праздничным французским гарниром.
Ингредиенты 6
Основные
Гуся выпотрошите и хорошо помойте. Натрите солью, перцем и специями. Кожицу по всей поверхности поколите вилкой.
Белый хлеб нарежьте ломтиками, выложите на противень и подсушите в духовке 10-15 минут. Затем перебейте в блендере до крупной крошки.
Яблоки помойте, удалите сердцевину, а мякоть нарежьте средними кубиками. Смешайте хлебную крошку и яблочные кубики. Начините этой смесью гуся и положите его на противень.
Поместите противень в духовку, разогретую до 200°C, на 30 минут. Затем снизьте температуру до 180°C и запекайте гуся 2,5-3 часа, периодически поливая жиром из противня.
Власний Рахунок
Комментарии