- 8
- порцій
- 2:30 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 84 г
- білки
- 167 г
- жири
- 32 г
- вуглеводи
Гусак з яблуками і хлібною крихтою — типова англійська різдвяна страва, але хто сказав, що ми не можемо приготувати його з будь-якого важливого для нас приводу?
Фарширований яблуками гусак — ідеальний варіант для святкового обіду. Страва виглядає просто розкішно, а на смак насичена і суперсоковита. Звичайно, з такою основною стравою будь-яке свято стане ще кращим!
Головне у приготуванні — обрати правильного птаха. Найкраще, якщо це буде домашній молодий гусак, адже в ньому є необхідна кількість жиру, а м’ясо більш ніжне і м’яке. Як ви знаєте, жир надає страві соковитості і незабутнього аромату.
Подавайте гусака з яблуками і хлібною крихтою з картоплею дюшес — святковим французьким гарніром.
Інгредієнти 6
Основні
Гусака випотрошіть і добре помийте. Натріть сіллю, перцем і спеціями. Шкірку по всій поверхні поколіть виделкою.
Білий хліб наріжте скибочками, викладіть на деко і підсушіть у духовці 10-15 хвилин. Потім перебийте у блендері до грубої крихти.
Яблука помийте, видаліть серцевини, а м’якоть наріжте середніми кубиками. Змішайте хлібну крихту і яблучні кубики. Начиніть цією сумішшю гусака і покладіть його на деко.
Помістіть деко в духовку, розігріту до 200°C, на 30 хвилин. Потім знизьте температуру до 180°C і запікайте гусака 2,5-3 години, періодично поливаючи жиром із дека.
Власний Рахунок
Коментарі