Крабовый салат по-японски — салат из сурими

Name: Крабовый салат по-японски — салат из сурими
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Японская
Ingredients: Крабовые палочки 6 шт.; Томаты черри 6 шт.; Салат микс 100 г; Оливки зеленые 6 шт.; Лимон, сок 20 г; Оливковое масло 2 ст. л.; Мята по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Автор: Ирина Вакив
Сложность приготовления: Легкий

2
порции: 10
минут приготовление: 5
минут подготовки

240
ккал

6 г
белки: 19 г
жиры: 14 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

В нашей традиции салат с крабовыми палочками занимает почетное место на столе в период праздников. Японцы тоже любят крабовые палочки, которые называют сурими, и тоже не прочь полакомиться ими в салате.

Если вы часто готовите салат с крабовыми палочками, то уже наизусть знаете ингредиенты: крабовые палочки, рис, яйца, огурец, консервированная кукуруза, зелень, майонез. А вот салат из сурими имеет другой состав. В него входят крабовые палочки, салатные листья, черри, оливки, мята и ингредиенты для заправки.

Приготовьте также: Салат с креветками и авокадо по-японски

Вообще сурими — это небольшие палочки характерной цилиндрической формы, оранжевые снаружи и белые внутри, приготовленные из рыбного фарша (в частности, трески, а также скумбрии и других видов рыбы). По запаху и вкусу они напоминают мякоть краба. Их используют в разных блюдах, как, например, в хосомаки — роллах с одним ингредиентом.

Ингредиенты ⁹

Количество
порций:

Основные

Крабовые палочки 6 шт.

Томаты черри 6 шт.

Салат микс 100 г

Оливки зеленые 6 шт.

Лимон, сок 20 г

Оливковое масло 2 ст. л.

Мята по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Шаг 1/5

Положите салат в дуршлаг, хорошо промойте его под проточной водой и тщательно высушите.

Шаг 2/5

Помидоры черри промойте, промокните бумажным полотенцем и разрежьте пополам.

Шаг 3/5

Нарежьте крабовые палочки средними кусочками.

Шаг 4/5

Приготовьте заправку: налейте масло и сок лимона в миску, приправьте солью и перцем и перемешайте.

Шаг 5/5

Выложите салатный микс на плоскую тарелку, добавьте половинки помидоров черри, нарезанные кусочками оливки и кусочки крабовых палочек. Полейте салат заправкой. Украсьте сурими несколькими листиками мяты и подавайте к столу.