Салат «Червоне море»: бюджетно, смачно, легко
Вікторія Ваків
20 хв
Салат з пекінською капустою та крабовими паличками
15 хв
- Низька складність
- Хвилин підготовки
- 5
- Хвилин готування
- 10
- Порції
- 2
У нашій традиції салат з крабовими паличками посідає почесне місце на столі в період свят. Японці теж люблять крабові палички, які називають сурімі, і теж не проти поласувати ними в салаті.
Якщо ви часто готуєте салат з крабовими паличками, то вже напам’ять знаєте інгредієнти: крабові палички, рис, яйця, огірок, консервована кукурудза, зелень, майонез. А ось салат із сурімі має інший склад. До нього входять крабові палички, салатне листя, чері, оливки, м’ята й інгредієнти для заправки.
Взагалі сурімі — це невеликі палички характерної циліндричної форми, помаранчеві зовні та білі всередині, приготовані з рибного фаршу (зокрема, тріски, а також скумбрії та інших видів риби). За запахом і смаком вони нагадують м’якоть краба. Їх використовують у різних стравах, як, наприклад, у хосомакі — ролах з одним інгредієнтом.
Крок 1/5
Покладіть салат у друшляк, добре промийте його під проточною водою і ретельно висушіть.
Крок 2/5
Помідори чері промийте, промокніть паперовим рушником і розріжте навпіл.
Крок 3/5
Наріжте крабові палички середніми шматочками.
Крок 4/5
Приготуйте заправку: налийте олію та сік лимона в невелику миску, приправте сіллю й перцем і перемішайте.
Крок 5/5
Викладіть салатний мікс на пласку тарілку, додайте половинки помідорів чері, нарізані шматочками оливки і шматочки крабових паличок. Полийте салат заправкою. Прикрасьте сурімі кількома листочками м’яти й подавайте до столу.
Читайте також
Коментарі та рейтинги
Залиште коментар, будьте першим