top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Деруны со сметаной
Фото: Freepik
От шефа

Тонкие и хрустящие: идеальный рецепт драников

Автор
Деруны со сметаной
Владимир Ярославский
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
15
минут подготовки
192
ккал
6 г
белки
5 г
жиры
33 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Особый вкус и аромат им придаст лук и сметана. Сметана, кстати, не даст картошке быстро потемнеть во время жарки.

Блинчики из тертого картофеля едят, конечно же, не только в Украине. К примеру, недавно SHUBA делилась рецептами швейцарских решти и израильских латкесов. 

Но и украинские драники можно приготовить по-новому. Владимир Ярославский очень рекомендует добавить к тесту измельченный в пюре лук и немного сметаны.

Вдруг случится так, что эти драники не съедятся сразу, на следующий день их можно разогреть в духовке с жареной свининой, луком и сметанным соусом.

Полезные советы:

  • Мойте картофель перед чисткой.
  • Картофель можно тереть на мелкой терке, а лук измельчить до состояния пюре.
  • Сметана не даст картофелю темнеть.
  • Масла много не лейте — так корочка будет лучше.
  • Соли и перца автор рецепта не добавляет.

Ингредиенты 5

Основные:

Шаг 1/3

Картофель натрите, лук измельчите в пюре.

Шаг 2/3

Соедините все ингредиенты, тщательно перемешайте.

Шаг 3/3

Жарьте тонкие драники до готовности на небольшом количестве масла.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно