От шефа
Легкий!
- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
192
ккал
ккал
- 6 г
- белки
- 5 г
- жиры
- 32 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Особый вкус и аромат им придаст лук и сметана. Сметана, кстати, не даст картошке быстро потемнеть во время жарки.
Блинчики из тертого картофеля едят, конечно же, не только в Украине. К примеру, недавно SHUBA делилась рецептами швейцарских решти и израильских латкесов.
Но и украинские драники можно приготовить по-новому. Владимир Ярославский очень рекомендует добавить к тесту измельченный в пюре лук и немного сметаны.
Вдруг случится так, что эти драники не съедятся сразу, на следующий день их можно разогреть в духовке с жареной свининой, луком и сметанным соусом.
Полезные советы:
- Мойте картофель перед чисткой.
- Картофель можно тереть на мелкой терке, а лук измельчить до состояния пюре.
- Сметана не даст картофелю темнеть.
- Масла много не лейте — так корочка будет лучше.
- Соли и перца автор рецепта не добавляет.
Ингредиенты 5
Основные:
Шаг 1/3
Картофель натрите, лук измельчите в пюре.
Шаг 2/3
Соедините все ингредиенты, тщательно перемешайте.
Шаг 3/3
Жарьте тонкие драники до готовности на небольшом количестве масла.
Власний Рахунок
Комментарии