top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Деруни
Фото: Freepik
Від шефа

Тонкі й хрумкі: ідеальний рецепт дерунів

Автор
Деруни
Володимир Ярославський
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
15
хвилин підготовки
192
ккал
6 г
білки
5 г
жири
33 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Особливого смаку та аромату їм надасть цибуля і сметана. Сметана, до речі, не дасть картоплі швидко потемніти під час смаження.

Млинці з натертої картоплі їдять, звісно ж, не тільки в Україні. Недавно SHUBA ділилася рецептами швейцарських рьошті та ізраїльських латкесів.

Але й українські деруни можна приготувати в незвичний спосіб. Володимир Ярославський дуже рекомендує додати до тіста подрібнену до стану пюре цибулю й трохи сметани.

Такий склад зробить деруни ще смачнішими на другий день. Якщо залишаться — просто розігрійте деруни в духовці зі смаженою свининою, цибулею і сметанним соусом.

Корисні поради:

  • Мийте картоплю перед тим, як чистити.
  • Картоплю можна терти на дрібній терці, а цибулю подрібнити до стану пюре.
  • Сметана не дасть картоплі потемніти.
  • Олії багато не лийте — так скоринка буде краща.
  • Солі та перцю автор рецепта не додає.

Інгредієнти 5

Основні:

Крок 1/3

Картоплю натерти, цибулю подрібнити до стану пюре.

Крок 2/3

З’єднати всі інгредієнти, ретельно перемішати.

Крок 3/3

Смажити тонкі деруни до готовності на невеликій кількості олії.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно