Тонкі й хрумкі: ідеальний рецепт дерунів

Млинці з натертої картоплі їдять, звісно ж, не тільки в Україні. Недавно SHUBA ділилася рецептами швейцарських рьошті та ізраїльських латкесів.

Але й українські деруни можна приготувати в незвичний спосіб. Володимир Ярославський дуже рекомендує додати до тіста подрібнену до стану пюре цибулю й трохи сметани.

Такий склад зробить деруни ще смачнішими на другий день. Якщо залишаться — просто розігрійте деруни в духовці зі смаженою свининою, цибулею і сметанним соусом.

Корисні поради:

• Мийте картоплю перед тим, як чистити.

• Картоплю можна терти на дрібній терці, а цибулю подрібнити до стану пюре.

• Сметана не дасть картоплі потемніти.

• Олії багато не лийте — так скоринка буде краща.

• Солі та перцю автор рецепта не додає.