Для большого семейного застолья: курица в соли

Для этого роскошного блюда вам понадобится всего два основных ингредиента — курица и соль. Мы также добавили ароматные травы, в частности розмарин, шалфей и чабрец, а также зубчик чеснока, чтобы сделать блюдо еще более ароматным и вкусным. По желанию можно комбинировать специи, имеющиеся дома.

Приготовление в соли — старинный метод, позволяющий получить нежное, сочное и вкуснейшее мясо без добавления жира. Поэтому курица в соли подходит даже тем, кто на диете или просто внимательно относится к своему питанию.

Для этого рецепта вы можете использовать уже выпотрошенную курицу, но помните важный момент: кожу с тушки нельзя снимать, поскольку она удерживает влагу и предотвращает сухость мяса. Вы можете подать курицу в соли с хрустящим печеным картофелем, тушеными овощами или с сезонным салатом.