Рыбный суп
Фото: Depositphotos

Стильная уха для званого ужина

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
25
минут приготовление
5
минут подготовки
371
ккал
46 г
белки
11 г
жиры
23 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Изысканный рыбный суп — это то самое блюдо, которое украсит и дружескую вечеринку, и званый ужин. Представьте себе красивую тарелку, наполненную ароматным бульоном с кусочками мяса белой рыбы, креветками и раскрытыми раковинами мидий.

А если эта тарелка на ярком, привлекательно украшенном столе? Просто невозможно устоять и не попробовать ложечку супа! Итак, воспользуемся рекомендациями отличного британского повара Джейми Оливера и сварим стильную юшку для застолья!

Кстати, SHUBA с удовольствием посоветует, как организовать праздничную вечеринку и остаться в хорошем настроении и провести этот вечер на все сто процентов!

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1

Помойте и нарежьте лук-порей и сельдерей.

Помойте, разрежьте и очистите от семян перец чили.

Очистите и мелко нарежьте чеснок.

Помойте и нарежьте мелко томаты.

Помойте, обсушите бумажными полотенцами чабрец и измельчите.

Помойте и нарежьте рыбное филе (если нужно, отрежьте плавники, голову, хвост и освободите тушку от косточек).

Шаг 2

Разогрейте в большой сковороде 1 ст.л. оливкового масла и обжарьте на среднем огне лук-порей, большую часть перца чили и чеснок.

Шаг 3

Когда овощи станут мягкими, добавьте в сковороду 1 л воды и вино. Убавьте огонь и протушите 1 минуту.

Добавьте томаты, чабрец и мясо рыбы. Готовьте 10-12 минут или пока рыба не будет готова.

Шаг 4

Когда рыба будет готова, добавьте креветки и мидии. Тушите 2 минуты, пока мидии не откроются.

Перед подачей дайте ухе постоять 10 минут. Подавайте с гренками или свежим французским багетом.

Приятного аппетита!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно