Фунтовый пирог — английский десерт с интересной историей

Этот пирог является одним из самых известных десертов Англии 18 века, а его название «Фунтовый пирог» описывает метод взвешивания ингредиентов. В традиционном рецепте для десерта использовали всего четыре ингредиента: муку, яйца, сахар и сливочное масло. Каждого из них брали ровно по одному фунту, то есть по 450 грамм.

Хотя со временем список ингредиентов расширился, а их количество стало варьироваться от вкусов и возможностей, фунтовый пирог сохраняет свое имя и популярность в Европе.

Любителям британских десертов также рекомендуем приготовить яблочный английский пирог «Дорсет» .

Приятного аппетита!