Фунтовий пиріг — англійський десерт з цікавою історією

Цей пиріг є одним з найвідоміших десертів Англії 18 століття, а його назва «Фунтовий пиріг» описує метод зважування інгредієнтів. У традиційному рецепті для десерту використовували всього чотири інгредієнти: борошно, яйця, цукор і вершкове масло. Кожного з них брали рівно по одному фунту, тобто по 450 г.

Хоча з часом список інгредієнтів розширився, а їхня кількість стала варіюватися від смаків і можливостей, фунтовий пиріг досі зберігає своє ім’я і популярність у Європі.

Любителям британських десертів також радимо приготувати яблучний англійський пиріг «Дорсет».

Смачного!