top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Пиріг
Фото: Depositphotos

Фунтовий пиріг — англійський десерт з цікавою історією

Автор
Пиріг
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
669
ккал
11 г
білки
44 г
жири
72 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Фунтовий пиріг — це десерт англійського походження, схожий на відоміший сливовий пиріг, але більш м’який і маслянистий.

Цей пиріг є одним з найвідоміших десертів Англії 18 століття, а його назва «Фунтовий пиріг» описує метод зважування інгредієнтів. У традиційному рецепті для десерту використовували всього чотири інгредієнти: борошно, яйця, цукор і вершкове масло. Кожного з них брали рівно по одному фунту, тобто по 450 г.

Хоча з часом список інгредієнтів розширився, а їхня кількість стала варіюватися від смаків і можливостей, фунтовий пиріг досі зберігає своє ім’я і популярність у Європі.

Любителям британських десертів також радимо приготувати яблучний англійський пиріг «Дорсет».

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/3

Змішайте розм’якшене вершкове масло і цукор в мисці і збивайте вінчиком, поки не отримаєте кремоподібну суміш. Додайте яйця по одному, добре перемішуючи масу перед кожним наступним.

Крок 2/3

Додайте дрібку солі, чайну ложку харчової соди, цедру лимона і просіяне борошно. Перемішайте дерев’яною ложкою. У вас вийде м’яке і однорідне тісто. Форму застеліть пергаментним папером, вилийте суміш і випікайте в попередньо розігрітій до 165 градусів духовці протягом 1 години.

Крок 3/3

Перевірте готовність пирога зубочисткою (якщо вийде сухою, то випічка готова). Вийміть пиріг із духовки й охолодіть.

Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно