ua
ua
добавь рецепт
Штрудель с виноградом
Фото: Depositphotos

Штрудель с виноградом и орехами — новая версия классики

Автор
Штрудель с виноградом
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1:30
часы приготовление
5
минут подготовки
831
ккал
14 г
белки
46 г
жиры
105 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Когда речь заходит о штруделе, первое, что приходит на ум, это классический с яблоками, изюмом и кедровыми орешками. Сегодня предлагаем вам что-то новенькое — штрудель с виноградом и орехами.

Слово «штрудель» происходит из немецкого языка и означает «вихрь». Зародившись в Византийской империи как разновидность сладкой «пахлавы», благодаря турецким завоевателям выпечка попала в Европу. А в середине 19 века распространилась по миру из Австро-Венгерской империи.

Теперь штрудель можно встретить во многих вариациях: от штруделя с грушей до штруделя с квашеной капустой и ветчиной.

Ингредиенты 8

Для теста

Для начинки

Шаг 1/3

Муку просейте, добавьте воду, яйцо и замесите тесто. Раскатайте его, посредине положите кусочки масла. Сложите тесто прямоугольником и раскатайте. Затем снова сложите прямоугольником, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.

Шаг 2/3

Виноград помойте, ягоды разрежьте пополам. В сотейнике разогрейте масло, положите половинки ягод, добавьте сахар и тушите, помешивая, 10 минут. Затем дайте начинке остыть.

Шаг 3/3

Готовое тесто тонко раскатайте, выложите на него виноградную начинку и посыпьте рублеными грецкими орехами. Тесто плотно сверните в рулет и выложите на противень, смазанный маслом. Выпекайте 40 минут при 180°C.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно