Паштет из скумбрии — экономная закуска из рыбы

Скумбрия — экономная рыба, богатая питательными веществами: омега-3 жирными кислотами, белками, минералами и витаминами (в том числе D). Она идеально подходит для спортсменов, пожилых людей и детей, ведь обладает не только многими полезными свойствами, но и мягким и нежным мясом с минимумом костей.

Но должны предупредить: скумбрия достаточно жирная и калорийная рыба (на 100 г 190 калорий). А добавление таких продуктов, как плавленый сыр и сливочное масло, еще увеличивает общий калораж закуски.

Смотрите, как приготовить облегченную версию блюда — паштет из скумбрии и свеклы.