Головна
Рецепти
Сніданки
Паштет зі скумбрії — економна закуска з риби

Паштет зі скумбрії — економна закуска з риби

Name: Паштет зі скумбрії — економна закуска з риби
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Українська
Ingredients: Скумбрія копчена 400 г; Плавлений сир 2 шт.; Масло вершкове 30 г; Хрін білий, маринований 2 ст. л.; Лимон, сік 2 ст. л.; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Зелень за смаком

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Freepik

Легкий!

4
порції: 20 хв
готування: 10 хв
підготовки

334
ккал

22 г
білки: 27 г
жири: 2 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Паштет зі скумбрії — це смачна закуска, яку так приємно намазувати на маленькі грінки або хрусткі крекери.

Скумбрія — економна риба, багата на поживні речовини: омега-3 жирні кислоти, білки, мінерали і вітамінами (у тому числі D). Вона ідеально підходить для спортсменів, людей похилого віку і дітей, адже має не тільки багато корисних властивостей, а й м’яке і ніжне м’ясо з мінімумом кісток.

Та маємо попередити: скумбрія досить жирна і калорійна риба (на 100 г 190 калорій). А додавання таких продуктів, як плавлений сир і вершкове масло, ще збільшує загальний калораж закуски.

Дивіться, як приготувати полегшену версію страви — паштет зі скумбрії та буряка.

Інгредієнти ⁸

Кількість порцій:

Основні

Скумбрія копчена

400 г

Плавлений сир

2 шт.

Масло вершкове

30 г

Хрін білий, маринований

2 ст. л.

Лимон, сік

2 ст. л.

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Зелень

за смаком

Крок 1/3

Скумбрію очистіть від шкірки і кісток, філе наріжте шматочками. Змішайте його з лимонним соком і залиште на 10 хвилин.

Крок 2/3

Плавлені сирки і вершкове масло наріжте шматочками. Зелень помийте, обсушіть і грубо наріжте.

Крок 3/3

У чашу блендера покладіть шматочки риби, плавленого сирку, вершкового масла, зелень, хрін, сіль, перець і перебийте все до однорідної маси. Викладіть у піалу і подавайте!