- 4
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 21 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 14 г
- углеводы
Нежная, кисло-сладкая и пряная закуска из ягненка, авокадо и вяленой вишни понравится всем поклонникам изысканных мясных блюд. Готовится тартар быстро, но нужно выбирать хорошее свежее мясо.
Тартар из ягнятины и авокадо подойдет для праздничных обедов и ужинов. Если вы решили удивить гостей, то не нужно готовить вычурные салаты, достаточно такой закуски. Разместите коктейль Fright Night in the Grove и все удалось на 100%.
Ингредиенты 8
Основные
Свежее мясо помойте, обсушите, порубите. Добавьте измельченный лук и вишню, нарезанный авокадо, соль, перец, оливковое масло. Все перемешайте.
Из фарша сформуйте котлетки и уложите на тарелки.
Желтки отделите от белков. Желтки взбейте и полейте ими мясо.
Белок взбейте до состояния крепкой пены, посолите и украсьте ею тартар. Сверху уложите веточки розмарина. Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии