- 12
- порций
- 45 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 81 г
- углеводы
Пирог на горячем молоке — один из классических американских рецептов, простой, вкусный и довольно бюджетный.
История молочного пирога уходит еще в начало 1900-х годов, а настоящую популярность он приобрел во время Великой депрессии в США. Тогда повара ценили каждый ингредиент, поэтому пирог можно считать бюджетным блюдом.
Добавление горячего молока непосредственно перед заливкой теста в форму для выпечки творит настоящее чудо. Тесто быстрее поднимается, имеет более плотную текстуру, не падает и не оседает. Остается посыпать сахарной пудрой перед подачей и приготовить любимый чай.
Ингредиенты 9
Основные
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для выпечки и отложите в сторону.
В большой миске взбейте сахар и яйца до легкой пушистой массы.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавьте мучную смесь в яичную смесь, взбивая на низкой скорости до однородности.
В небольшой кастрюле на среднем огне доведите молоко и масло до кипения. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт.
Постепенно добавляйте молочную смесь в тесто, взбивая на низкой скорости, пока все не смешается.
Вылейте тесто в подготовленную форму для запекания. Выпекайте 30-35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить сухой.
Достаньте и остудите. Когда будете готовы подавать, посыпьте сахарной пудрой.
Власний Рахунок
Комментарии