Name: Шоколадно-творожный торт без выпечки
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сыр кисломолочный 130 г; Яйца куриные 3 шт.; Кефир 80 мл; Рисовая мука 65 г; Разрыхлитель 5 г; Какао-порошок 7 г; Шоколад молочный 40 г; Молоко 2,5% 40 г; Йогурт без наполнителя 180 г; Сыр кисломолочный 90 г; Шоколад молочный 30 г; Молоко 2,5% 15 г

Шоколадно-творожный торт без выпечки

Как отделить желток от белка — лайфхаки от SHUBA.

Шаг 2/6

Желтки смешайте с кефиром и сырой глубокой миске. При необходимости добавьте немного сахара.

Шаг 3/6

Добавьте просеянную муку, какао и разрыхлитель. Снова все перемешайте, а затем аккуратно вмешайте в тесто белки.

Шаг 4/6

Хорошо разогрейте сковороду и обжарьте большие панкейки на среднем огне диаметром под форму для торта. Можно впервые смазать сковороду маслом, чтобы тесто не прилипало.

Шаг 5/6

Дайте остыть, а пока приготовьте крем. Смешайте шоколад и молоко и разогрейте, пока шоколад полностью не растает. Добавьте йогурт и творог.

Шаг 6/6

Соберите торт, каждый панкейк смазывайте кремом и выкладывайте друг на друга. Сверху можно полить растопленным шоколадом. Приятного аппетита!