Шоколадно-творожный торт без выпечки

Приготовьте тесто. Отделите белки от желтков. Белки взбейте отдельно до стойких пиков.

Желтки смешайте с кефиром и сырой глубокой миске. При необходимости добавьте немного сахара.

Добавьте просеянную муку, какао и разрыхлитель. Снова все перемешайте, а затем аккуратно вмешайте в тесто белки.

Хорошо разогрейте сковороду и обжарьте большие панкейки на среднем огне диаметром под форму для торта. Можно впервые смазать сковороду маслом, чтобы тесто не прилипало.

Дайте остыть, а пока приготовьте крем. Смешайте шоколад и молоко и разогрейте, пока шоколад полностью не растает. Добавьте йогурт и творог.

Соберите торт, каждый панкейк смазывайте кремом и выкладывайте друг на друга. Сверху можно полить растопленным шоколадом. Приятного аппетита!